尋味八桂:古嶺神浸泡酒的縱橫之道

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發表于 2020-11-13 19:23:00 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
  “蒼蒼森八桂,茲地在湘南。江作青羅帶,山如碧玉簪……”韓愈一詩,道出人們對八桂大地的神往。在廣西這片奇境般的大地上,孕育無數風物奇珍。這其中,就有古嶺神浸泡酒這一嶺南名酒。一方水土養一方人,讓我們尋味八桂,領略酒中別樣的南國風情。

  

  古嶺神浸泡酒是廣西當地名酒,以其醇和柔順的口感、健康養生的理念暢銷南北。這樣令人矚目的成就,離不開古嶺神浸泡酒追求養生的縱橫之道——縱以中華千年浸泡法為干,橫以廣西本草資源為枝。

  

  常飲古嶺神,縱情天地間。古嶺神浸泡酒之所以備受世人青睞,離不開傳統陶缸浸泡工藝的加持。早在漢代,人們就開始用酒浸泡藥材,以達到調節身體機能之功效,是為酒浸漬法。用酒浸漬法,一方面可使藥材中的藥用成分溶解度提高,另一方面,酒行藥勢,療效也可提高。

  

  作為中華工藝精粹,酒浸漬法為后世代代傳承。如今的古嶺神浸泡酒正是秉承中華傳統工藝理念,堅持陶缸浸泡,自釀純米酒為基酒,配以近十種中藥材,單味藥材單獨浸泡,泡足360天,使酒與藥材精華完美融合?梢哉f,古嶺神浸泡酒是當世浸泡工藝集大成者。

  另一方面,現如今隨著現代藥物萃取工藝的出現,傳統的浸泡工藝逐漸式微。古嶺神浸泡酒作為少有的仍堅持傳統浸泡工藝的品牌,有其獨一無二的地理優勢——廣西優渥的自然資源寶庫,此為其橫之道。

  

  廣西地處祖國西南邊陲,獨特的亞熱帶氣候使其得有豐富的自然資源蘊藏。此地有崇山峻嶺,茂林修竹,又有百川灌河,沃野千里,素有“動植物王國”之稱。生長于斯的壯鄉人依山傍水,形成特有的飲食習慣。當地少數民族喜以藥材泡酒,以為滋補養生之用?偛课挥趶V西柳州的古嶺龍集團致力于發掘嶺南泡酒風俗的魅力,將廣西生物資源貢獻在人類健康事業上,以古嶺神浸泡酒為器,聚以八桂地物精華,汲取自然,惠及身心,因此深受百姓的青睞。

  

  中華浸泡工藝的千年遺韻,浸以八桂大地的自然奇珍,在縱橫交融之中,得有古嶺神浸泡酒這一天地瓊釀。天時地利兩得其宜,點滴皆為造物之甘露,美酒入喉,足澄明萬古,是為古嶺神浸泡酒。



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